発芽玄米のダイエットの威力

玄米がどうも苦手でダイエットに利用できないという人には、
発芽玄米という玄米の代わりに利用できる食品があります。

その発芽玄米とは、玄米とどこがどう違うのでしょうか。
玄米が0.5〜１ｍｍ程度発芽したものを発芽玄米と呼びますが、
その発芽した分だけ玄米より栄養面で大幅に差をつけているところが
ポイントです。

玄米以上の栄養がある上に、食感が玄米よりもやわらかく、ダイエット
だけでなく体のためにもいいと注目されています。
発芽玄米は白米と一緒に炊けますが、炊くときの注意点として、白米を
といだあとに、とがずに軽くすすいだ発芽玄米を混ぜます。
発芽玄米をといでしまうと、栄養素がたっぷりついた米ぬか部分を
取ってしまうことになり、意味がないのです。玄米の栄養素の1つに、
神経の高ぶりを抑制するギャバという成分があります。

このギャバは玄米が発芽することで、その含有量がぐんと多くなるのです。
気分のいらつきを抑え、不眠症にも効果を発揮します。ギャバはほかにも
血液をサラサラにし、血圧の上昇を抑え、肝臓や腎臓の機能を高めたりし、
そしてコレステロールや中性脂肪の増加を抑えるなどの効果があります。


ギャバの成長ホルモンの分泌をよくする力は、細胞の新陳代謝をよくして
美肌効果を生むことにもつながります。


発芽玄米はこのように美肌効果もあり、また白米よりも低カロリーで、
美容にはいいことばかりなのです。